FoodOxys: Διασφαλίζει τη διατροφική ευεξία σε εξατομικευμένο επίπεδο

FoodOxys: Διασφαλίζει τη διατροφική ευεξία σε εξατομικευμένο επίπεδο

Ζωή Βασιλική Σκαπέρδα, 29 ετών, Φώτης Τέκος, 28 ετών

To 2019, η Ζωή Βασιλική Σκαπέρδα και ο Φώτης Τέκος αποφάσισαν ότι δεν θέλουν να αφήσουν στο συρτάρι του πανεπιστημίου την έρευνα με την οποία ασχοληθήκαν ως φοιτητές του τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας στο εργαστήριο Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών. Αποτέλεσμα, ήταν η ίδρυση του τεχνοβλαστού FoodOxys (μέλος του Elevate Greece), που έλαβε από τον πρώτο χρόνο λειτουργίας χρηματοδότηση από VC (uni.fund) 250.000 ευρώ. 

Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην προσφορά υπηρεσιών που σχετίζονται με την επίδραση της άσκησης, της διατροφής και της νηστείας στη μεταβολική υγεία και ευεξία του ανθρώπου. Μέσω των υπηρεσιών της παρέχει εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές έπειτα από τη μέτρηση δεικτών στο αίμα. Μάλιστα η εταιρεία διαθέτει και μία πατέντα για τον προσδιορισμό του σημαντικότερου αντιοξειδωτικού σε μία σταγόνα αίμα.

Επιπλέον, η FoodOxys δραστηριοποιείται στην ανάλυση της βιοδραστικότητας των τροφίμων και διαθέτει το πρώτο πανευρωπαϊκό κατοχυρωμένο σήμα πιστοποίησης από την Ελλάδα για την ποιότητα των τροφίμων, το AFQ. Ακόμη, προσφέρει υπηρεσίες βιοτεχνολογίας σε φαρμακευτικές εταιρείες σε Ελλάδα και εξωτερικό, οι οποίες περιλαμβάνουν αναλύσεις σε ανθρώπινα κύτταρα, πειραματόζωα και κλινικές μελέτες.

Τέλος, επενδύοντας στις αρχές της κυκλικής οικονομίας, αξιοποίησε υποπροϊόντα και δημιούργησε μία νέα εταιρεία, spin-out της FoodOxys, την OleaFortius. Η OleaFortius δραστηριοποιείται στη διαχείριση των υπο-προϊόντων από τυροκομεία, οινοποιεία και ελαιουργεία, παράγοντας  πρόσθετα για ζωοτροφές. 

Ο Φώτης, co-founder και CEO της FoodOxys και της Olea Fortius και η Ζωή, CSO των ίδιων εταιρειών, διαθέτουν μία πανευρωπαϊκή πατέντα για την αξιολόγηση της βιοδραστικότητας συμπληρωμάτων διατροφής.

Ο Φώτης, με πτυχίο Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας και μεταπτυχιακό Τοξικολογίας, αποφάσισε να δραστηριοποιηθεί επιχειρηματικά και έφτασε στη θέση του CEO στην ηλικία των 24 ετών. Παράλληλα, συνέχισε την ερευνητική του δραστηριότητα σε επίπεδο διδακτορικού το οποίο και έλαβε το 2023. Έχει συνυπογράψει 31 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και είναι συν-συγγραφέας του best seller βιβλίου ‘’Διαλειμματική Νηστεία και Αποφυγή Νόσων’’. 

Η Ζωή, κατέχει τους ίδιους ακαδημαϊκούς τίτλους με τον Φώτη και παράλληλα είναι εντεταλμένη διδάσκουσα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, με αντικείμενο την επιχειρηματική καινοτομία. Ανήκει στη μετοχική σύνθεση της FoodOxys, αλλά παράλληλα έχει στις αρμοδιότητες της τη διεύθυνση μιας εργαστηριακής ομάδας 15 ατόμων.

Mεθοδολογία:  Από τις πάνω από 100 υποψηφιότητες που συγκέντρωσε το "Forbes" –είτε μέσω αιτήσεων των ίδιων των ενδιαφερομένων είτε μέσω προτάσεων από ιδρύματα και αρμόδιους φορείς–, η συντακτική ομάδα έκανε μια πρώτη διαλογή και κατέληξε σε 55. Η κριτική επιτροπή, η οποία αποτελούνταν από τους κ.κ. Σπύρο Θεοδωρόπουλο (Διευθύνοντα Σύμβουλο της Bespoke SGA Holdings), Μιχάλη Μπλέτσα (Διευθυντή Πληροφορικής στο Media Lab του MIT), Απόστολο Ταμβακάκη (Πρόεδρο & Διευθύνοντα Σύμβουλο EOS Capital Partners) και Θεοχάρη Φιλιππόπουλο (Πρόεδρο του Capital.gr, Πρόεδρο των Αττικών Εκδόσεων), αξιολόγησε τις υποψηφιότητες με βαθμολογίες από το 1 (χαμηλότερο) έως το 4 (υψηλότερο), βάσει των οποίων διαμορφώθηκε η οριστική κατάταξη.  Η σειρά δημοσίευσης έχει οριστεί σύμφωνα με τη βαθμολογία των μελών (από την υψηλότερη στη χαμηλότερη) και εν συνεχεία, αλφαβητικά.  Προϋποθέσεις συμμετοχής στη λίστα "Forbes 30 under 30 Greece 2024" πληρούσαν όσοι  είναι γεννημένοι από την 1/1/1994 και μετά.

 

 

Περισσότερα από Forbes

Άννα Τζήκα: Δραστηριότητα με κοινωνικό πρόσημο

Η δράση της 29χρονης Άννας αφορά δύο κοινωνικά ζητήµατα που βρίσκονται στον πυρήνα του σύγχρονου κόσµου.

Συμεών Λαλαγκός: Ενοικιάσεις σκαφών με τη "σφραγίδα" του Σερ Στέλιου Χατζηιωάννου

Εκτός από τον Σερ Στέλιο, την easyboat υποστηρίζουν ο ιδρυτής της Everypay καθώς και ο ιδιοκτήτης της ευρωπαϊκής άδειας των Domino’s Pizza.

Let’s Park: Η ομάδα που φτιάχνει πάρκα τσέπης

Η πλατφόρμα επιτρέπει τον συν-σχεδιασμό, την εύρεση χρηματοδότησης και την υλοποίηση των πάρκων τσέπης.

Bink app: Η εφαρμογή budgeting λευκής ετικέτας για τους νέους

Το Blink προσφέρεται ως μια υπηρεσία B2B2C, αξιοποιώντας την Τεχνητή Νοημοσύνη και την παιχνιδοποίηση για να παρέχει προσωποποιημένες οικονομικές συμβουλές.

Hobsido: Με στόχο τον ψηφιακό μετασχηματισμό του real estate

Το πιο γνωστό τεχνολογικό εργαλείο που ανέπτυξε η εταιρεία είναι το ektimiseto.gr, πλατφόρμα που βοηθά τον χρήστη να μάθει την αξία του ακινήτου του.

Αλκης Κυριακάκης: Έφερε τον οικογενειακό όμιλο σε ρεκόρ κερδών

Ο όμιλος έχει τουριστικά γραφεία, ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα αυτοκίνητα, ενώ διαθέτει λεωφορεία, καθώς και δύο επιβατικά σκάφη.

Δημήτρης Βογιατζής: Με ατού τα data analytics και τις τεχνολογικές καινοτομίες

Η Amplifyd ξεχώρισε του ταλέντο του Δημήτρη του προτείνει στον πρώτο χρόνο συνεργασίας τους να γίνει Equity Partner,.

Β. Βαρδινογιάννης: "Πρώτα οι Gamers" με την Couch Heroes

Μετά την άντληση 1 εκατ. ευρώ η Couch Heroes προετοιμάζεται για τον τρίτο γύρο χρηματοδότησης.

VibeAbroad: Η πλατφόρμα που συνδέει τους ταξιδιώτες με τους τοπικούς πολιτισμούς

Η δωρεάν πλατφόρμα στοχεύει να γεφυρώσει το κενό μεταξύ ταξιδιωτών και τοπικών πολιτισμών

Blue Rocket Content Agency: Στόχος να γίνει ένα από τα μεγαλύτερα content agencies στη χώρα

Παράλληλα με το Business Review Greece, ο Χάρης Αθανασίου, ο Βασίλης Ανδριανόπουλος, ο Αλέξανδρος Απέργης και ο Δημήτρης Βλάμης τρέχουν την BlueRocket, ένα digital content agency.

Κ. Τσακογιάννης: Ολοκληρωμένες λύσεις για την ηλεκτροκίνηση με την Armet Mobility

Μέσα σε λίγα χρόνια, η Armet Mobility αύξησε τον τζίρο της από 100.000 ευρώ (το 2020) σε σχεδόν 2 εκατ. ευρώ (το 2022).

Εβελίνα Μαυρίδη: Υπηρεσίες καθαρισμού επόμενης γενιάς με την CLEAN i.T

Οι υπηρεσίες της CLEAN i.T είναι διαθέσιμες σε Αττική και Μύκονο, ενώ μέχρι τέλος του έτους θα είναι διαθέσιμες και στη Βόρεια Ελλάδα.